从零开始学制茶：上海新茶嫩茶工作室的课程体验

从零开始学制茶：上海新茶嫩茶工作室的课程体验

我一直对茶文化怀有浓厚的兴趣，得知上海新茶嫩茶工作室开设制茶课程，我毫不犹豫地报名参加了。这次，我想从零开始，系统地学习制茶技艺。

一进入工作室，就感受到浓厚的茶文化氛围。课程开始前，导师详细介绍了茶叶的品种、采摘、制作等基础知识。从理论到实践，导师耐心地引导我们逐步走进茶的世界。

在制茶的过程中，我特别感受到了每一道工序的重要性。采摘茶叶时，对时间、温度、以及采摘方式都有严格的要求。而在茶叶制作过程中，从晾晒、炒制到揉捻、发酵，每一步都需要精细控制。尤其是发酵环节，对温度和湿度的把握至关重要，稍有不慎，就可能影响到茶叶的口感和品质。

导师不仅教我们制茶技艺，还与我们分享了许多关于茶文化的趣事。在课程中，我还有幸品尝到了自己亲手制作的茶叶，那种独特的香气和口感，让我对制茶技艺有了更深的认识。

此外，工作室还安排了我们参观茶园，了解茶叶的源头。站在茶园中，看着满眼的茶树，我深深地感受到了大自然的神奇和制茶人的不易。

这次学习，让我对茶文化有了更深入的了解，也让我对制茶技艺产生了浓厚的兴趣。我深刻体会到，制茶不仅仅是一门技艺，更是一种文化、一种精神。

上海新茶嫩茶工作室的制茶课程，让我收获颇丰。感谢导师的悉心教导，让我从零开始，逐步走进茶的世界。这次学习经历，将是我人生中宝贵的回忆。